難得的好貢丸~新竹華品貢丸
華品的魚丸，我們南部人，講到魚丸印象中就是QQ脆脆的虱目魚丸，或是小小白白軟軟的小白魚丸。因此當我第一口咬下這個魚丸時，內餡的鮮美充滿口中，覺得很驚訝。之後才想起，新竹的魚丸很多是包著內餡的。這個內餡有香葱與香菇味，外皮又是小魚丸的口感。有多重的享受。
第一次吃到華品貢丸的產品，是兩年前一次家庭烤肉聚會，一位阿姨帶來給大家吃的貢丸與香菇丸。當時一大鍋當季的鮮筍湯丸子湯，最愛喝熱湯的我，馬上舀了一碗來喝。香菇丸又香又脆又有彈性，肉汁充滿了香菇味，我還是吃下肚。（我非常怕香菇。）
之後打電話問了華品貢丸宅配的方法，二十包才能免運費，我們小家庭，那有那個能耐一次買二十包。於是我拼著不睡，在愛合購上設立了華品的分享商店。還自己揪團當主購，猛力徵求大家跟我一起合購貢丸。揪了幾次團，我家的冷凍庫隨時都有貢丸的存貨。這次華品打電話來，說要多寄幾種口味給我試吃，我當然馬上答應。不過我吃了華品貢丸兩年多，這篇文章應該不算是試吃文了，是分享文吧！
我從小就熱愛吃火鍋，平日胃口不大的我，吃火鍋時可以從頭吃到尾。叔叔姑姑家，只要吃火鍋，一定會CALL我去分享。火鍋吃多了，我一直都是圓圓身材。
火鍋吃多了，對火鍋的好伴侶，丸類、餃類、沾醬類，就會變得很龜毛。其中以貢丸最重要，貢丸是以豬肉製作，因此廠商如果對材料沒有把關好！很容易讓顧客吃到豬腥味。如果被吃到一次，那就謝謝再聯絡了！
新竹有很多著名的貢丸店，我也都買來吃過，只要一吃到腥味，就不再回購。華品的貢丸與香菇丸目前還是有不錯的品質，表示店家對材料很重視，有仔細的挑選過。華品還曾是新竹知名貢丸店的上游工廠呢！
身為兩個孩子的媽，忙碌的帶孩子生活，讓我對煮飯的要求度就會自動降低，通常我會燉一鍋很棒的湯，然後在鍋裡加麵、加粉絲、金針菇，再加幾個貢丸，一個蛋，就是很營養的一餐。挑嘴小米的選擇性也會變多，一餐裡有飯有麵，有通心粉等各種主食，是常有的事。
小米的表姐小卉，在三歲之前，也跟小米一樣是個非常挑嘴不愛吃飯的磨人精。但是華品的香菇丸可以配著飯吃很多。所以小米姑姑每次都會問我貢丸要補貨了嗎，上圖裡的香菇丸都是要給小卉的。
我每次買的量，都可以裝上滿滿一袋，當然包括要給小卉的啦~~反正現在宅配很方便，少少的買，吃完再補貨就好。
華品的貢丸，精選的豬肉製成，吃起來脆又有彈性，咬開後肉汁豐美，是我煮湯煮麵的好幫手，丟幾顆下鍋，麵和湯就會變得很豪華。
這次拿到貢丸後，我煮了一次小弟發明的創意料理「貢丸咖哩」。這個發明是有次家裡只有兩個弟弟在，小弟決定下廚煮個咖哩來吃。但是！大弟恨洋葱與紅蘿蔔，小弟則是恨洋葱與馬鈴薯，那天家裡也沒有肉。 他竟然發明出一種只有貢丸的咖哩。兩個肉食主義者吃得快意非常，大呼過癮……。有興趣的朋友，也可以試著煮煮看，就是在水裡加上貢丸跟咖哩塊，十多分鐘貢丸熟了咖哩融了，就可以開動了哦！
當然，我煮貢丸咖哩是有經過改良的，我還是加了洋葱跟馬鈴薯。
華品的魚丸是這次店家送我試吃的，內餡味道很夠，吃得到肉的原本質感，而非黏糊糊的肉泥。夠味的內餡搭配清淡的魚丸外皮，很剛好，拿來單煮魚丸湯，起鍋時灑個芹菜末就很美味了。
我對燕丸的態度，一直都是極度小心。因為燕丸連皮都是豬肉搥製而成，以前買的怎麼吃就是有豬腥味，這次試吃了華品的燕丸，每吃一顆心裡就會響起「過關」的音樂，不但沒豬腥味，內餡調味得很剛好，再加上芹菜與芓薺的爽脆清甜口感，是難得實在又美味的燕丸哦！回購率百分之百。
吃得到花枝的鮮美花枝卷，是我每次揪團自己一定會買的，一盒七大條，店家是寫著油炸幾分鐘即可，但是我煮飯很怕油煙，都是在平底鍋上加少少的油，小火煎到金黃就可以當一樣配菜，口感很棒又充滿了湯汁，沾甜辣醬、泰式醬或是單吃都很棒。
另外還有蝦卷，也是料多實在。
最近用烤箱烤香腸時，順便烤花枝卷，一舉兩得又不必沾到油煙，只是花枝卷的湯汁會變少，有點可惜。
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華品貢丸的網站
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