芥蘭菜,嫩薑絲清炒,用枸杞點綴。不油清爽,也不會鹹。沒有消毒水味。難得有這種青菜,我當然完全吃光它囉。
外面賣的青菜,為什麼會有消毒水味,我們問過在食品檢驗處工作的朋友,她說那是一種保鮮劑,主要針對一些較容易腐壞的葉菜類,但是因為沒有規定使用的劑量上限,所以如果使用太多,就會有濃重的藥水味殘留在青菜上。即使清洗多次也不容易去除。
這就是為什麼我們常吃的小白菜、芥蘭菜、湯匙菜……這些葉菜類有可怕的消毒水味了,因為葉菜類很容易腐壞,不加可能放個幾天就爛掉了。
如果你買到的菜,吃起來有苦味,那千萬別吃,因為有苦味就是農藥殘留過多,像高麗菜、大白菜之類的。
豬肉片燴炒木耳,較有味道,下飯的一道菜,但不會死鹹。只是月子中不吃鹽的人可能就不吃了。豬肉不是冷凍的,吃起來沒有腥味,口感新鮮又柔軟。
山藥燴鮮菇,山藥熟度適中,清爽好吃。
蚵仔,加了些醬油,卻不會死鹹,蚵仔中等大小,充滿了海味鮮香。
水果一大盒,甜度很剛好,不會過熟咬舌。這幾天吃到的水果,小米爸都讚不絕口,他吃水果最怕過熟咬舌的口感,這幾天都沒吃到。不過水果是我的最愛,我通常都自己處理掉,頂多分一塊讓他試試口味。
水果處理非常乾淨。切得很像飛機餐那種專業切法,吃起來很舒服。
中午的湯,哇~~是虱目魚肚湯,我最愛虱目魚了。湯頭是中藥清香味,有杜仲香,對產後腰酸很有幫助。原本產後這幾前跟阿虎拼餵奶,拼到我不顧產後身體,整晚坐著餵她。(以後再專文寫產後餵奶的事吧!) 雖然虱目魚肚是有刺的,但是魚肚附近還算是好挑刺。如果有小刺,餓昏頭的我,直接就咬碎它吃下肚。
虱目魚也挑得很棒,是沒有土腥味的新鮮好魚。整碗魚湯,是用最大號的紙碗裝,就像外食買牛肉麵那種最大的碗。份量超夠,我一次喝不完,還留著半夜肚子餓時吃。
我們住院時,從第一天午晚餐都會送一個便當給家屬。一開始還以為他們送錯了,還到護理站問清楚了才吃。在我還不能吃飯時,小米爸要吃飯都得遮遮掩掩,也不敢說好吃。就生怕刺激到餓肚子的我!!
便當上面清清楚楚的寫著卡路里數是690卡,是很剛好的卡數哦。
家屬便當的菜色,有些是跟月子餐重覆,整體而言是個清爽不會太重口味的便當。小米爸幾天吃下來的心得,就是便當飯吃完,菜會剛好吃完。如果習慣重口味的人,可能會吃幾口就含住,吞不下去。(小米爸後來清淡到受不了,到便利商店買了一瓶重口味小魚辣椒來配。)
不像外食的普通便當,主菜口味超重,只要吃完主菜,飯都配完了,也就順理成章的不吃青菜。
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